２時半起床、きのうは高校駅伝から始まってＭ１グランプリまでを見た、
優勝賞金１０００万円を獲得するのは誰じゃ、
仙台育英なんと男女共優勝した、東北の底力だ、
全日本フィギュア男子フリーを見る、羽生ミスが続き優勝を逃した4年ぶりに出場し気負いがあったのか、
若手の台頭が目立った、７回まで見終えた「歪んだ波紋」コックリして見逃した、最終回のはず午後オンデマンドで見ることにする。
今朝は、小さな旅、神の絨毯栗駒山の紅葉を見た、数年前登山したが頂上まで行けず途中で下山、
大学時代夏の合宿で奥羽山脈を縦走、リーダーとして苦労した事を思い出す、夏油温泉に泊まったなぁ、
栗駒は花の１００名山にも指定されている、来年梅雨明けに登ってみたい。
秋の紅葉は神の絨毯とも言われている、秋にも行きたいなぁ。
そば打ちに迷いが出て「会津そば」をめくった、改めてそば打ち名人の勘所を書いた部分をおさらいした、
５部引き生粉打ち蕎麦は最も難しい湯捏ね、水回し、まとめ、菊煉り、て伸ばし、丸延し、角だし、本のばし、畳屋、切り
ここまでが間髪入れず一連の作業だ、茹では大鍋に熱湯させ素早く１分以内に茹でる、そばが踊れば素早く上げる、
最後は氷水で締めるのがコツ。
